Storia di una Famiglia
Nessun segreto. Solo il tempo necessario per fare le cose bene.
Sant'Irene nasce attorno al calore di una tavola domenicale che negli anni non ha mai smesso di crescere. È l'omaggio a chi ci ha insegnato che il cibo è prima di tutto accoglienza: rispetto per chi coltiva, pesca e alleva, e la gioia semplice dello stare insieme.
In Via Flaminia 976, tra il verde di Roma Nord e l'aria che scende dal Tevere, apriamo le porte di una casa pensata per chi cerca l'eccellenza senza rigidità. Mare e terra, memoria e cucina contemporanea.
«Ogni piatto che serviamo è una pagina di famiglia: scritta a mano, riletta con cura, portata in tavola con orgoglio.»
Due anime, una sola convinzione
La nostra cucina vive di un dialogo continuo: la purezza del mare e la forza gentile della terra, del pascolo e del fuoco vivo.
La Memoria del Mare
Pescato del giorno, scelto ogni mattina con cura. Crudi battuti al coltello, fumetti limpidi e cotture essenziali che lasciano parlare la materia.
La Brace
Selezioni etiche di carne, frollate con pazienza. Fuoco vivo di leccio e ulivo per restituire profondità ancestrale a ogni taglio.
La Galleria
Gli Spazi
Tre ambienti, un'unica atmosfera: luce calda, materiali naturali, il rumore giusto di una casa che vive.
La Nostra Sala
Il cuore del ristorante: la cucina a vista attorno al fuoco di leccio, tavoli in rovere e luce di candela.
Il Corridoio Ambrato
Il passaggio che accompagna gli ospiti verso la sala: pareti grafite e una panca ambra retroilluminata.
La Sala della Griglia
La seconda sala, raccolta e luminosa, con la sua nicchia dei vini: ideale per pranzi di lavoro e cene tra amici.
Il vostro tavolo vi aspetta
Le prenotazioni sono gestite tramite il portale Superb Experience, per garantirvi la massima cura fin dal primo contatto. Preferite la voce? Chiamateci o scriveteci.
Per tavoli oltre 10 ospiti o eventi privati, contattateci direttamente via email o telefono.
Lunedì · Chiuso
Martedì — Sabato · 12:30 – 15:30 · 19:30 – 23:00
Domenica · 12:30 – 16:00 · 19:30 – 23:00
Roma Nord, Via Flaminia 976
A pochi minuti da Ponte Milvio e dal Parco di Veio, con ampia disponibilità di parcheggio lungo la via.
Via Flaminia 976, 00189 Roma RM
